Pour cette dernière partie du Kit de Survie, je laisse la parole aux fans qui se sont appropriés ces aliments spartiates en conserves, pour vous proposer des recettes originales.
Je vous laisse deviner leurs préférences musicales à l’aide des noms que j’ai donné à leurs recettes. Merci à vous tous qui me suivez sur Radio Metal, c’est grâce à vous que Heavy Metal Food existe.
Je vous donne rendez-vous dans les tranchées du Hellfest. Nous en sortirons vainqueurs, galvanisés et rassasiés de musique, pas trop amochés car nous aurons consommé le bon carburant. Je serai à vos côtés. Comptez sur moi.
BLACK LILITH – ABU DHABI (AE)
– LA SALADE « Got the Life »
Conserves : Pomme de terre au naturel (coupées en gros cubes), Haricots verts natures (coupés en deux), Asperges vertes (coupées en 3), Saumon naturel (émietté)
Frais : Pamplemousse Yankee Rose (pour ceux qui aiment).
La vinaigrette : Jus de citron : Huile d’olive / Échalotes / Sel et poivre
Je conseillerais d’ajouter un peu de vinaigrette aux pommes de terre afin qu’elles marinent un peu, le goût n’en sera que meilleur. Et de superposer tout simplement les ingrédients dans cet ordre et de verser la vinaigrette au moment de déguster.
– LE ROULÉ « Right Now »
Frais : Jambon du boucher en tranches
Conserves : Haricots verts – Carottes – Haricots rouges – Maïs
Frais : Céleri – Chou fleur – Laitue standard grandes feuilles
Vinaigrette : Un oignon et quelques herbes aromatiques – Huile d’olive – Vinaigre de vin blanc – Sel et poivre
Faire mariner la macédoine revisitée avec la vinaigrette. Étaler la tranche de jambon puis une feuille de laitue et disposer par dessus la macédoine en veillant à ce qu’il n’y ait pas trop de sauce pour ne pas qu’elle coule partout, puis rouler le tout et transpercer de cure dents en bois pour fermer.
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Isabelle PERREAU (traductrice à Radio Metal) – AUXERRE (FR)
– LE CLUB « Runaway »
3 tranches de pain complet
1 couche de Saint-Moret
1 boîte de saumon en conserve
Quadrillage d’asperges
1 club sandwich original avec l’association des asperges et du saumon. Un peu plus cher que la version Thon, mais en adéquation avec les places de concert de John Bon Jovi.
Dessert : 1 pamplemousse Yankee Rose.
– LA SALADE « Have a Nice Day »
Tomates coupées en dés, haricots verts, pois chiches, lamelles de jambon et dés de Gruyère allégé.
Vinaigrette classique : huile d’olive / vinaigre balsamique / sel / poivre
Dessert : Pomme et Powercake en dessert
– LES BROCHETTES « It’s my Life »
Bâtonnet de brochette en bois / Raisin Blanc et Noir / Leerdammer en cube.
Alternez à votre guise les raisins et le fromage sur le bâtonnet. A consommer pour l’apéro ou le dessert, au choix.
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Mark LEROCK – POINTE CALUMET (QC)
– LA SALADE « 350 Quatre Barils » : La salade du gars qui a pas le temps de niaiser qui est un peu saoul pis qui a faim en criss.
Conserves : Maquereaux – Haricots rouges – Pois chiches – Maïs – Tomates rouges en dés.
A étaler sur des tranches de pain complet ou à dévorer directement dans le bol.
Vinaigrette citronnée : Jus de citron / Huile d’Olive / Sel et Poivre.
Est -ce que j’ai besoin de vous dire de mélanger le tout ?
Ne pas oublier de bien égoutter le jus des conserves sur le gazon en faisant attention de ne pas le faire au-dessus d’un headbanger qui est past-out… ZZZ…
Trouvez-vous un bol et surtout, surtout, n’emmenez pas d’ouvre-boîte : utilisez plutôt un tournevis et vos godasses. C’est plus fun !
La PASSAGÈRE – MONTRÉAL (QC)
– Le « Feuer Frei »
– Prendre une galette de maïs (tortilla).
– Y déposer une tranche de jambon.
– Mélangez les haricots rouges à du Saint-Moret, étalez le mélange sur toute la surface de la tranche de jambon.
– Ajoutez quelques feuilles d’épinards ainsi que quelques fines lamelles de piments rouges frais.
– Prendre délicatement la tortilla et faites la rouler doucement afin de ne pas la casser.
– Plantez transversalement deux cure dents dans le Feuer Frei afin de le maintenir fermer.
– Astuce : le jambon pourra être remplacé par du thon en boîte.
– LA PITA « Mein Herz Brennt » :
– Prendre une pita de farine complète et la couper en deux.
– Mélangez du thon au naturel avec du Saint-Moret afin d’obtenir des rillettes de thon Heavy Metal Food.
– Salez, poivrez et pimentez !
– Coupez quelques rondelles de tomates, ajoutez un demi-piment rouge haché et préparez quelques feuilles de laitue. Votre garniture est prête.
– Ouvrir et garnir la pita avec la préparation obtenue.
– Fermez les pitas et dégustez Mein Herz Brennt !
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Merci à vous quatre qui m’avez envoyé vos recettes étonnantes d’un bout de terre, sur trois continents.
Je vais finir par quelques précisions. Une astuce pour faire vos vinaigrettes. Emportez un petit pot en verre fermé. Vous mettez les ingrédients (moutarde, huile, vinaigre, sel, poivre par exemple). Vous fermez et vous secouez le tout. Pour les produits frais, n’oubliez pas le matin d’aller acheter vos légumes, fruits, fromages frais. Je préférerais vous croiser dans les rayons du Leclerc que sortant du MacDonald !!! Choisissez de préférence les produits de saison des producteurs locaux. C’est ouvert à partir de 9H du matin et fermé le dimanche. Soyez prévoyants.
Stay Hungry. Stay Metal.
Gilles LARTIGOT
“The Heavy Metal Cook”
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