A chaque fois que je me rends sur le catering d’un concert, je fais toujours le même constat. Un frigo rempli de bières et de sodas, des repas de cantines scolaires qui plombent bien l’estomac, des sucreries et des pâtisseries industrielles. Je ne parle pas ici, bien entendu, du service cinq étoiles réservé aux groupes superstars.

Malgré ces « repas » et ces encas totalement déséquilibrés, je reste toujours impressionné par l’énergie que dégagent les groupes de metal. Alors j’imagine ce qu’elle serait s’ils optimisaient leur carburant alimentaire à l’instar des sportifs de haut niveau… Le Powercake HMF fait partie de mes classiques énergétiques. Très facile à faire, c’est un encas que tu pourras consommer avant de te rendre à un concert ou une heure avant de déchirer sur scène. Tu pourras même le conserver pendant plus d’une semaine.

Les sucres « lents » avec un index glycémique bas (farine complète, flocons d’avoine, flocons d’épeautre) associés aux sucres « rapides » avec un index glycémique plus élevé (raisins secs et fructose) te délivreront une énergie durable tout au long du concert. Contrairement à la Junk Food, aux lasagnes qui baignent dans l’huile, aux pâtisseries industrielles remplies de mauvais sucres et de mauvaises graisses, qui brûlent aussi vite qu’une allumette ou pire… qui se stockent en graisses !

Suis la recette du Powercake HMF en live sur la vidéo ci-dessous et découvre les réactions de Shawter de Dagoba et Maurizio de Kataklysm qui ont été les premiers à avoir testé le Powercake HMF avant de monter sur scène.

A toi de prendre le relais maintenant ! Stay Hungry. Stay Metal.
Gilles « The Heavy Metal Cook »

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