Vous avez peut-être remarqué (les habitués au moins… j’espère) que nous n’avons pas eu de chronique Heavy Metal Food aujourd’hui. Une bonne raison à cela que je vous explique avec les mots-mêmes du Heavy Metal Cook : « Nous venons d’emménager officiellement dans notre studio montréalais. Nous sommes encore dans les cartons et ça va être difficile pour moi de publier une chronique. Veuillez m’en excuser. Je vous prépare de belles choses, le temps de me mettre en place. »

Mais j’espère que ce qu’il commencera par remettre en place, c’est la gastronomie (ou ce qu’on appelle ainsi) de l’autre côté de l’Atlantique tant qu’il y est. Car « nos estimés confrères » de Metal Sucks nous ont tout pompé (oui, on y avait pensé avant eux, nah !) et ont aussi leur rubrique culinaire, Cooking Contaminated, présentée par Eli Shaika. mais nous sommes là bien loin du pamplemousse rose au petit-déj’ ou de l’opéra « black chocolate » (délicieux et facile à réaliser, je peux en attester). Là, c’est du gras, du salé et des préparations industrielles pour se vautrer devant la télé avec une bière. La preuve avec le neuvième épisode diffusé hier sur le webzine américain avec la présence de King Fowley du groupe Deceased dont vous préférerez – j’espère – deux extraits diffusés sur YouTube de leur prochain album, Surreal Overdose, les titres ‘Kindred Assembly’ et ‘The Traumatic’, plutôt que cette contamination culinaire.

Animalement vôtre.