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Heavy Metal Food    Interview   

Dans les flammes du cœur des étudiants québécois


Comment ne pas faire le parallèle entre cette entrevue du groupe In Flames, réalisée l’été dernier à Montréal, et cette incroyable révolution du printemps québécois que mène ici les étudiants depuis plus de 100 jours. Une revolution passionnante et exemplaire que je vous invite à découvrir sur les réseaux sociaux. Car tout comme le Metal se fait détester de nos grands médias, les informations sur l’ingéniosité, la persévérance et surtout le grand courage des étudiants québécois ne traverseront pas l’Atlantique pour venir donner des idées de révolution aux étudiants européens.

Cette passion se retrouve aussi dans les propos de Peter Iwers, interviewé avec son camarade Niclas Engelin au cours du festival montréalais Heavy MTL, lorsqu’il me parle de son restaurant à Göteborg, le 2112, un nom inspiré du légendaire groupe Rush… un groupe canadien. Que la passion du metal et de la liberté ne quitte jamais vos cœurs.

Lire et voir l’interview…



Heavy Metal Food    Interview   

Dragonforce : Frédéric Leclercq, chili con carne et jus de dragon



Le piment, c’est le sirop d’érable des Dragons. Lorsque je travaille sur une entrevue, j’essaie de trouver un thème en adéquation avec l’univers du groupe. J’élabore ensuite des recettes selon les préférences culinaires de mon invité. Après quelques investigations auprès de son entourage, on m’a rapporté que Frédéric Leclercq est un amateur de cuisine épicée et qu’il n’est pas le dernier à faire la fête en tournée ! Je ne pensais pas que les vertus du piment étaient à ce point appropriées pour le très sympathique bassiste de Dragonforce.

Voir l’interview et une nouvelle recette du Heavy Metal Cook.



Interviews   

Kyuss Lives! in Heavy Metal Food: John Garcia takes his time


Interview after interview in Heavy Metal Food, I realize that the topic of food fascinates people and my guests are no exceptions. Every one of them gives his opinion on the matter and enlightens us a bit more about our relationship with food and about the difficulty of eating healthily, especially on tour. This week, with Kyuss Lives! I give you the words of a true epicurean, and his words will have you drooling all over them. As far as I am concerned, by the time I reached the end of this interview, I had the most insane craving for barbecue-grilled Spanish sardines.

Stay Hungry. Stay Metal.

Gilles Lartigot « The Heavy Metal Cook »

Interview conducted on june, 19th, 2011 at the Hellfest Open Air Festival (Clisson, France)

Kyuss Lives!’s website : Kyusslives.com



Heavy Metal Food    Interview   

Daran dans Heavy Metal Food : Dormir Dehors


Libéré des maisons de disques, Daran (connu en France notamment avec Daran Et Les Chaises) quitte un univers confortable, se déracine de son pays et traverse l’Atlantique pour démarrer une nouvelle carrière en terre francophone. Depuis ses débuts, le parcours de Daran est atypique. Musicalement, il a toujours prêté le flanc aux critiques, album après album, rassemblant en même temps un public de plus en plus fourni, des fans fidèles, accros à sa musique et sensibles à la beauté de ses textes.

Tout comme Shurik’n, Daran ne fait pas partie de la sphère musicale du Metal, mais ses propos sur les labels, les médias, la critique, son processus d’écriture ou encore ses prises de position sur l’alimentation sont pertinents. Je voulais m’entretenir avec Daran pour savoir s’il avait quelque chose en lui.

Voir l’interview en vidéo.



Interviews   

Amon Amarth in Heavy Metal Food: the Food of the Gods



In the kingdom of Ásgard, do you think Odin stuffed Big Macs down his throat while the Valkyries drank some Slim Fast? That the valorous Einherjars finished a pots of Nutella before great battles? They had strong arms to hold a mug of mead and a boar haunch in each hand, in the evening, during their gargantuan meals. Cheers! The food of the gods still exists today. You won’t find it in hypermarkets or in fast food restaurants. It’s in our farmers stalls! Those men and women who bend over backwards in the fields to try to survive the agribusiness and large-scale food retailing. So if you want to feed as the gods do, if you want to be as strong as Odin’s warriors, as well built as Valeria, go buy your food in farmers markets. It’s a healthy act as well as a political statement.

Stay Hungry. Stay Metal.
Gilles LARTIGOT « The Heavy Metal Cook »

Interview conducted on August, 18th, 2011 at the Club Soda in Montréal (Québec)



Heavy Metal Food    Interview   

Amon Amarth dans Heavy Metal Food : la nourriture des dieux



Pensez-vous qu’au royaume d’Ásgard, Odin se goinfrait de Big Mac et que les Valkyries buvaient du Slim Fast ? Que les valeureux Einherjars se pourfendaient les babines avec du Nutella avant les grandes batailles ? Ils avaient des bras puissants pour tenir chope d’Hydromel et cuisse de sanglier dans chaque main, le soir, lors de leurs repas gargantuesques. Santé ! La nourriture des Dieux existe encore de nos jours. Elle ne se trouve pas dans les rayons des hypers ni dans les Fast Food. Elle se trouve sur les étals de nos paysans ! Ces hommes et ces femmes qui courbent l’échine dans nos campagnes pour essayer de survivre à la puissance industrielle de l’Agro-Business et de la grande distribution. Alors si tu veux te nourrir comme les dieux, si tu veux être fort comme un guerrier d’Odin, si tu veux être charpenté comme Valéria, va faire tes courses dans nos marchés paysans. C’est un acte santé et un vrai acte politique.

Stay Hungry. Stay Metal.
Gilles LARTIGOT « The Heavy Metal Cook »

Visionner et lire l’interview…



Heavy Metal Food    Interview   

Kyuss Lives! dans Heavy Metal Food : John Garcia prend le temps


Au fil de mes entrevues Heavy Metal Food, je me rends compte que le sujet de l’alimentation passionne et ne laisse pas mes invités indifférents. Chacun d’eux apporte son avis sur la question et éclaire un peu plus notre rapport à la nourriture et à la difficulté de se nourrir sainement, encore plus lorsque l’on est en tournée. Cette semaine, avec Kyuss Lives! je vous livre les propos d’un vrai épicurien, propos qui vont vous faire saliver. En ce qui me concerne, j’ai terminé cette entrevue avec une folle envie de sardines espagnoles grillées au barbecue.

Stay Hungry. Stay Metal.

Gilles Lartigot « The Heavy Metal Cook »

Visionner et lire l’interview…



Heavy Metal Food   

Heavy Metal Food: Vincent Cavanagh (Anathema) facing temptations


On the weekly menu, I’d like to offer you the charismatic Vincent Cavangh. Anathema is a classy band playing a music “for the heart, for the soul”. That’s what Vincent, whose French, as you will see at the end of the video, is getting better and better, said. An interview in which the singer evokes Paris’ culinary temptations, the fact that his brother is a vegetarian and doesn’t drink, catering differences between England and France, and his very special concert in Montreal last year, opening for Blackfield.

Stay Hungry. Stay Metal.
Gilles LARTIGOT « The Heavy Metal Cook »

Watch the interview and get the ‘vegan powercake’ recipe…



Heavy Metal Food    Interview   

Heavy Metal Food : Vincent Cavanagh (Anathema) face aux tentations


Au menu cette semaine, je vous propose le charismatique Vincent Cavanagh. Anathema est un groupe classieux, qui joue une musique « pour le cœur, pour l’esprit ». Ce sont les propos de Vincent qui, vous pourrez le constater en fin de vidéo, parle de mieux en mieux notre langue. Une entrevue où le chanteur aborde les tentations culinaires de la vie parisienne, le végétarisme et l’abstinence d’alcool de son frère Daniel, la différence entre le catering en Angleterre et en France et ce concert très particulier à Montréal, l’année passée, en première partie de Blackfield.

Stay Hungry. Stay Metal.
Gilles LARTIGOT « The Heavy Metal Cook »

Cliquez ici pour découvrir l’interview ainsi qu’une nouvelle recette de Powercake…



Heavy Metal Food   

La recette des MC Muffins « Rap & Metal » du Heavy Metal Cook



Alors Rap et Metal, pas si différents que ça ? Assurément ! Shurik’n m’a séduit par son discours et sa vivacité d’esprit. Vous n’avez pas été en reste avec vos commentaires. Preuve d’une belle ouverture d’esprit. Alors pour vous remercier, voici la recette de mon Heavy MC Muffin au mix Rap & Métal.

Stay Hungry. Stay Metal.
Gilles LARTIGOT « The Heavy Metal Cook »

Lire la recette…



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